A nossa ligação ao cão da raça Serra da Estrela vem dos nossos tempos de infância, pois vivendo nas imediações da Serra da Estrela, os majestosos exemplares que pontualmente surgiam nos rebanhos ou na guarda de propriedades e o que nos contavam dos seus feitos de bravura, fidelidade e doçura, viveram sempre connosco até que no ano de 1983 adquirimos os nossos primeiros cães, a “Ronnie” e o “Dog”
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Estes amigos, eternamente presentes, deram origem ao desejo de viver com mais exemplares e na vontade de fazer algo por esta raça que para além da sua extraordinária beleza é um dos mais altos valores patrimoniais do nosso país, um dos melhores cães de trabalho, de guarda e companhia.
Assim nasce o Canil do Cabeço do Seixo, na cidade do Fundão, mesmo no sopé da Serra da Estrela.
A nossa preocupação com a raça e a paixão por aquilo que fazemos, levou-nos à decisão de evoluir de uma forma profissional, como criadores do Cão da Serra da Estrela desde o ano de 1996.